“买iPhone 15可以用饿了么下单，半小时就能送到”——伴随近日Apple新机首发全面登陆外卖平台，如今通过外卖点万物已越发深入人心。买药、买酒、买菜、买花、买日用品，甚至买手机……这样“动动手指、半小时达”体验，同样在潜移默化改变着消费者的夜间购物习惯。
今日，第一财经·新一线城市研究所联合饿了么发布《24小时零售外卖微报告》。报告显示，伴随零售行业数字化的整体加速，24小时零售外卖作为一种新业态正在全国各线城市高速发展，夜间零售外卖的多样性和便利性，也正给城市居民的夜生活带来新可能。
24小时外卖在各线城市都呈高速增长
《24小时零售外卖微报告》以夜间零售外卖订单量占全日零售订单占比、夜间零售外卖平均客单价、夜间零售外卖各品类销售份额等数据为维度，构建了一个衡量城市24小时零售外卖成熟度的综合性指标——“24小时零售外卖指数”。
根据该指数统计，上海、杭州、深圳分列全国夜间零售外卖活跃度的前三甲。在24小时零售外卖指数最高的20座城市里，长沙、成都、武汉等新一线城市的表现也十分突出，其夜间零售活力基本与一线城市相当。此外，热门旅游目的地厦门、重庆、泉州、西安，以及一批经济发达的制造业城市温州、宁波、东莞等也排名前列。
24小时零售外卖指数TOP20城市
以夜间零售外卖订单占比的增速来看，除了一二线城市，热门旅游城市、低线城市的夜间零售外卖增长都表现显著。对比最近两个年度，增幅最大的城市是广州、长沙、昆明。其中以昆明为例，在最近一年里夜间零售外卖订单占比较上年增长4个百分点，而近一年中近44%的夜间零售外卖需求来自于药品、休闲食品、水果和饮料。
24小时零售外卖增速最快城市
此外，在部分五线城市如拉萨、日喀则、喀什等，它们在医疗器械、个护清洁等品类上的消费份额明显更高，平均客单价也与一线城市相近。
《报告》指出，这表明越来越多的文旅客群，正选择通过夜间零售外卖来应对旅途中的常见问题，丰富旅行整体体验，而在线下商业供给相对薄弱的低线城市，24小时零售外卖发挥了重要的补充作用。
网红城市夜间消费性格各不相同
网红城市的居民、游客，晚上都用外卖买什么？《报告》以成都、重庆、长沙、西安、泉州、淄博为样本，以不同品类的零售外卖为特色，对网红城市的夜间消费性格作出分析。
在6座网红城市中，成都、重庆和长沙都拥有发达的线下夜场，因而体现为酒类的线上消费相对较少，但水果、饮料、零食、OTC药品和美妆等日常生活品类，在这些城市的夜间外卖订单中都呈现出稳定需求。而像今年因烧烤而大热的淄博，在酒类、零食、饮料三个门类都拥有极高的销售份额，其中酒类优势尤其突出，也体现了浓厚的城市休闲氛围。
六大网红城市24小时零售外卖消费性格
居民区、校园、产业园区24小时外卖需求量最大
哪些区域贡献了城市中最多的夜间零售订单？《报告》梳理了上海、杭州、深圳三座城市夜间零售外卖最活跃的商圈，发现从空间分布来看:这些商圈基本都位于市中心的外围区域，大多以居住区为主，有些还覆盖到了大学校园和产业园区。
而从具体场景来看，大学、酒店、医院是居住区之外夜间零售订单最集中的三个地方，且它们呈现出不同的订单偏好。
据饿了么数据统计，大学夜间偏好度最高的商品以动漫/模型、鲜花绿植、图书音像为主，主打生活品质提升；酒店订单更多体现商务偏好，图书音像和办公用品是最受欢迎的品类；而在医院片区，排名前列的品类更加多元，同时覆盖了休闲、日用和饮食需求，夜间零售外卖同时承担了生活调剂与应急的功能。
不同场景下的24小时零售外卖偏好
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