你能从石头的裂缝中榨出油来吗？当然可以。
12月28日，广东韶关市乳源县一个特殊的河马村举行授牌仪式。它建在石漠化严重的地区，从山里的碎石到遍地的油茶树，在荒山里挖到了一个聚宝盆。
不仅如此，它还成为山茶油分类销售市场的头号商品。杜绝反式脂肪酸，生长在石盒马村，通过技术攻关，首创“零反式”有机山茶油，实现行业突破。
一块长石头上的赫马村
盒子村位于乳源县大乔镇健民村。“九分石一分土，寸金尺水如油。”这里曾经是这个地方的真实写照:地处喀斯特地貌和石灰岩地貌。在河马村所在的基地，有一个国家石漠化公园。
据当地人说，这里以前是一座石山。大石头有四五个足球大小，小的有拳头那么大。这里的石头有点易碎，一脚下去容易塌方。这种地质不适合种植其他作物，油茶除外。
油茶是一种宜人的植物，耐瘠薄，耐寒，不需要太多的水分。相反，在平地上种植并不容易。它的根系发达，可以在地下两米处生根，非常适合改良土壤。
描述:石头上的有机茶油盒马村。
陆是盒马村的负责人，也是广东农业科技有限公司的生产销售经理，据他说，“种这个盒马村就是拿石头打仗。”
见缝插针种树，这里有一块30 cm的土，就种一棵树。种树难，养护更难。进了盒马村就得开大马路，小路，山路，把机动车换成农用三轮车。在山脚下，工作人员需要背着工具上山。这个过程单程需要1.5小时。而一个普通工人一天只能维持2亩地。
目前盒村有4万亩的发牌基地、样品基地、合作种植基地。鲁说，一亩地按产鲜果750-800公斤计算，可产油47-50公斤。一年可榨优质山茶油近千吨。
描述:河马村是瑶族同胞聚居的地方。在节日期间，他们仍然喜欢穿民族服装去果园。
消除反式脂肪酸
盒村山茶油与其他品牌最大的区别在于率先实现了“零反式脂肪酸”的技术。盒马采购中心品牌特供采购专家刘雨桐表示，这在山茶油领域是领先的。
图说:为了突破“零反应”过程，盒马村科研实验室经历了上百次实验，历时半年多终于成功。
科技攻关前后花了半年多才消除反式脂肪酸。刘雨桐回忆说，那段时间，一个实验周期48小时，前后做了几百次实验，前面几十次，精度小数点后两位，每次都差0.0就成功了。后来盒马请了多位教授专家来指导。在成功的实验中，教授、专家和技术人员48小时没有睡觉。
刘雨桐说，今年3月，“零反应”山茶油首次上市后，给山茶油行业带来了很大冲击，很多厂家开始研究零反应。“甚至有的厂家直接来我们基地喂油。”
马3年多前与农科合作，技改带来的改变是:2019年农科全国第七，到今年销量第一，总产值翻了一番。“盒马村的建立，也意味着当地的4万亩油茶林可以高标准种植加工了。”
图说:盒马村的有机山茶油现在盒马X社有卖。
变化显而易见。卢说，以前这里每亩地种120棵油茶，结果变成了森林，阳光进不去。果实只产在树干上，亩产只有两三百斤；现在，降低种植密度，每亩种植不到70棵树，产出效率更高。亩产七八百斤，好的地方能达到1000斤。
盒马村的建设还将直接带动当地二三产业的发展。据统计，在就业层面，石头上的盒马村每年可直接带动农民6000多人，平均增收8000多元。
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